粗糧有很多,我們大家都知道有五谷雜糧,說得就是粗糧。那么粗糧有哪些吶,我了解的粗糧有黃豆、綠豆等各種豆子,玉米、高粱等幾種谷類。
粗糧主要包括谷物類(玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養(yǎng)麥等)、雜豆類(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等),以及塊莖類(紅薯、山*、馬鈴薯等)。
其中燕麥富含蛋白質(zhì);小米富含色氨酸、胡蘿卜素、鐵和B族維生素;豆類富含優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪;高粱富含脂肪酸,還有豐富的鐵。
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粗糧有哪些?很多想要養(yǎng)生的人都會問這個問題。我知道的粗糧有玉米、大麥、高粱、小米、蕎麥等等,大家常說的五谷雜糧就是這些吧!
粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的,主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,有利于保障消化系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)。有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。
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大麥 糙米 玉米 紅薯
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