呵呵,我不是專業(yè)做餐飲的,以非專業(yè)人士的角度來幫忙出點主意。
1.門面裝修要用明亮的蛋*,會讓人感覺陽光、精神、有食欲。
2.計算一下每個時段的客流大小、收銀員處理一單所用的平均時間長短、顧客一般都點什么菜、點幾樣;服務員供餐時間長短、顧客用餐時間長短。然后找到擁擠的原因所在,一項一項攻克。
3.也許收銀員還不夠熟練,或是收銀員人手不夠。如果是這方面原因,則增加人手并培訓收銀員。
4.也許點餐流程還可以改進。是否在收銀機的鍵盤上貼出菜名,只要收銀員一按這個鍵就自動計算價錢?
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建議您先*當?shù)氐脑O計師,先溝通看看。可看看設計師做過的作品。在把你自己的功能需求告訴他,教給專業(yè)的人設計就好啦。
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