5分鐘,高壓鍋通過限壓閥提高鍋內壓力,從而提高沸點,是加熱物體的溫度更高,使食物熟的更快
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5分鐘，高壓鍋通過限壓閥提高鍋內壓力，從而提高沸點，是加熱物體的溫度更高，使食物熟的更快。具體是，大氣壓與限壓閥的壓力作用在鍋蓋上，準確的說是出氣孔，當鍋內氣壓小于大氣壓與限壓閥的壓強時，出氣孔被堵住，鍋內溫度、壓強不斷升高，當鍋內氣壓等于或大于大氣壓與限壓閥的壓強時，氣體跑出，保持鍋內氣壓等于大氣壓與限壓閥的壓強。從而使鍋內溫度維持在較高的溫度上，而又不會過于太高,當氣壓較高限壓閥被氣體頂起時，由于高壓氣體噴出來，沖擊限壓閥，會使限壓閥發(fā)生轉動。
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