我想問下怎樣做港式奶茶

吳

奶茶，簡(jiǎn)單來說，就是茶與奶的混合液體，奶茶的混合，不僅僅需要巧妙的藝術(shù)構(gòu)想.靈活的混合手法，還需要對(duì)飲料的總觀統(tǒng)識(shí).一杯好的奶茶要求茶味,奶味均衡，茶中有奶，奶中有茶，茶味不壓過奶味，奶味也不壓過茶味，這種分寸的掌握，展現(xiàn)的是調(diào)制者匠心獨(dú)運(yùn)和嫻熟的技巧.通過一杯好喝的奶茶，既可俯瞰生活百態(tài)，又可以縱覽歷史，由其品味出生活的真諦.深圳回頭客奶茶培訓(xùn)中心，教你非沖粉的奶茶技術(shù)，用茶葉煮制而成，另加入牛奶,水果,珍珠，一杯全天然的珍珠奶茶就出來了.讓人喝后留戀忘返，讓開奶茶店的人擁有很多回頭客，生意更興隆.

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zxs374823

原料：
180毫升水,80毫升三花淡奶(植脂,全脂均可),紅茶一包(2包).
配料：
煉乳適量.
做法：
1,將紅茶用開水泡開.當(dāng)然，如果是煮，會(huì)更香.
2,將三花淡奶倒入杯中.
3,用滾熱的茶水倒入淡奶中沖泡.
4,加入煉乳增加甜味.

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吳

您好，浙江唐正裝飾很高興為您解答.
做法：
把紅茶包放在水里(一大杯的水量)，加入三花奶，在鍋中燒煮，煮開以后再用小火繼續(xù)燒，并加入糖，淀粉汁，煮至滾開后繼續(xù)燒一小會(huì)兒即可.千萬別覺得加淀粉別扭，原來沒有加的時(shí)候總覺得什么地方不夠好，茶稀稀的，總做不出香港一些小店做的奶茶那種又濃稠又滑口的感覺，直到靈機(jī)一動(dòng)加入了丁點(diǎn)兒淀粉，但是淀粉千萬不能多加，不然就變成奶茶羹了.

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王

原料：
180毫升水,80毫升三花淡奶(植脂,全脂均可),紅茶一包(2包).
配料：
煉乳適量.
做法：
1,將紅茶用開水泡開.當(dāng)然，如果是煮，會(huì)更香.
2,將三花淡奶倒入杯中.
3,用滾熱的茶水倒入淡奶中沖泡.
4,加入煉乳增加甜味.

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八仙長(zhǎng)壽丸

.準(zhǔn)備好所需茶、奶、糖j香港的奶茶流傳，三分奶，七分茶，一定要注意搭配。茶杯,烏瓦紅茶茶味偏重，取約5克左右即可,紅茶倒入耐熱的器皿中,沏茶的水約90度左右。如果不方便測(cè)溫度，那么選擇開水就好,加入300ml左右的開水，靜置1分鐘左右,待茶湯色濃，散發(fā)悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶,稍事攪拌后倒入有濾網(wǎng)的茶壺中即可

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王銳

.準(zhǔn)備好所需茶,奶,糖j香港的奶茶流傳，三分奶，七分茶，一定要注意搭配.茶杯,烏瓦紅茶茶味偏重，取約5克左右即可,紅茶倒入耐熱的器皿中,沏茶的水約90度左右.如果不方便測(cè)溫度，那么選擇開水就好,加入300ml左右的開水，靜置1分鐘左右,待茶湯色濃，散發(fā)悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶,稍事攪拌后倒入有濾網(wǎng)的茶壺中即可

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