酒莊店面的設(shè)計(jì)以及發(fā)展模式

開心也是一天

酒莊設(shè)計(jì)選址要注意什么？北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院酒莊設(shè)計(jì)研究中心的專家認(rèn)為：
　　在酒莊設(shè)計(jì)之初要選對(duì)*，好的酒莊出好酒、 好葡萄是釀造好酒基礎(chǔ)。只有注重葡萄質(zhì)量，完全可以釀出好葡萄酒。而要提高葡萄質(zhì)量，就必須嚴(yán)格控制畝產(chǎn)量，這是設(shè)計(jì)酒莊的要素。
酒莊設(shè)計(jì)選址的第二要素：限產(chǎn)。對(duì)葡萄平均產(chǎn)量有著嚴(yán)格的控制，在葡萄生長(zhǎng)過程中會(huì)去除過多的果穗，以達(dá)到限產(chǎn)的目的。葡萄株行距必須合理，采用單桿雙臂或水平龍干架式樹形，讓陽(yáng)光充分照射每串葡萄；每株葡萄枝條修剪后僅留芽20至30個(gè)，疏果后僅保留10至15穗葡萄，嚴(yán)格限產(chǎn)，使留下的每串葡萄都能獲取充足營(yíng)養(yǎng)，以獲得質(zhì)量的葡萄原料。
酒莊設(shè)計(jì)選址的第三要素：優(yōu)良品種。葡萄品種是優(yōu)良釀酒葡萄品種抗病、抗蟲、釀出的酒口感要好。
酒莊設(shè)計(jì)選址的第四要素：選擇適合的地理環(huán)境和氣候。選擇好的適合種植葡萄的土地山坡地勢(shì)，富含石灰質(zhì)的礫石混合土壤，土質(zhì)疏松，透氣性好，土質(zhì)排水性要好，能夠有效反射陽(yáng)光和儲(chǔ)存熱能，并能促進(jìn)葡萄根系向土壤深層扎根吸收養(yǎng)分。才能讓這里的土地種植出得葡萄樹根須不斷伸向大地深處，形成深達(dá)5米的龐大根系，得以吸收更豐富的養(yǎng)分。

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剛剛開始

由于人們生活品味的快速提升、對(duì)身心健康的越發(fā)重視以及商務(wù)宴請(qǐng)日益增加等因素的催化,以紅酒消費(fèi)和酒莊旅游等為基礎(chǔ)內(nèi)涵的“紫色浪潮”浪漫來(lái)襲,加之大量資本在積極尋求新的*模式和*項(xiàng)目,酒莊開發(fā)便應(yīng)運(yùn)而生.但鑒于國(guó)內(nèi)外酒莊*環(huán)境及紅酒消費(fèi)環(huán)境的較大差異,我國(guó)酒莊的規(guī)劃設(shè)計(jì)及開發(fā)建設(shè)不可生硬照搬國(guó)外模式.綠維創(chuàng)景認(rèn)為,酒莊的經(jīng)營(yíng)特色、建筑風(fēng)格、規(guī)模大小在很大程度上取決于建設(shè)者對(duì)酒莊的定位以及賦予酒莊的功能,從功能定位及功能布局上來(lái)考慮中國(guó)酒莊的發(fā)展思路,很有必要.

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