微波爐和蒸爐的區(qū)別有哪些？

瞎子吃蝦

電蒸爐比微波爐有很多優(yōu)點(diǎn)的，例如：
由電蒸爐本身蒸汽加熱原理決定，產(chǎn)品用水蒸汽來(lái)煮熟食物。是屬于獨(dú)立體，不存在光波、微波，對(duì)食物內(nèi)外都沒(méi)有輻射影響。而微波爐的磁控管產(chǎn)生輻射不僅對(duì)食物本身有輻射，在其工作時(shí)對(duì)周?chē)艘灿休椛洚a(chǎn)生。
還有電蒸爐加工一個(gè)菜一般是十分鐘的時(shí)間（用電量在0.2-0.3度），相對(duì)微波爐較省時(shí)省電。

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沒(méi)有櫻桃的丸子

蒸爐通過(guò)純蒸汽加熱對(duì)食物進(jìn)行加熱，加熱速度較慢；微波爐用磁控管產(chǎn)生、高頻率，使一定范圍內(nèi)的食物內(nèi)部分子高速振動(dòng)，產(chǎn)生熱量，但加熱較快。
蒸爐是通過(guò)熱傳遞形式進(jìn)行，沒(méi)有破壞食物本身分子結(jié)構(gòu)，在短時(shí)間內(nèi)蒸熟食物，抑制食物營(yíng)養(yǎng)成分流失，防止氧化變味，并保持食物的原汁原味。而微波爐加熱的食物會(huì)喪失里面原有的水分，導(dǎo)致熱出來(lái)的東西會(huì)有干干的感覺(jué)，不能保證食物的營(yíng)養(yǎng)和食物的原汁原味。

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一二3木頭人

微波爐和蒸爐的加熱*不同：
電蒸爐通過(guò)蒸汽熱傳遞形式進(jìn)行加熱；
微波爐用磁控管產(chǎn)生高頻率，使一定范圍內(nèi)的食物內(nèi)部分子高速振動(dòng)，產(chǎn)生熱量。
微波爐加熱出來(lái)的食物偏干，而且營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重。但是蒸爐加熱的食物就不會(huì)發(fā)干，口感比較好。但是現(xiàn)在也有出光波爐，加熱效果也很好，不會(huì)發(fā)干發(fā)硬。

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笑笑

電蒸爐與微波爐的區(qū)別
電蒸爐較微波爐有很多優(yōu)點(diǎn)，但是價(jià)格也相對(duì)較高：
1)加熱*不同：電蒸爐通過(guò)蒸汽熱傳遞形式進(jìn)行加熱;微波爐用磁控管產(chǎn)生高頻率，使一定范圍內(nèi)的食物內(nèi)部分子高速振動(dòng)，產(chǎn)生熱量.
2)食物健康營(yíng)養(yǎng)成分不同：由于電蒸爐是通過(guò)熱傳遞形式進(jìn)行，沒(méi)有破壞食物本身分子結(jié)構(gòu)，使食物達(dá)到原汁原味.故電蒸爐的加工食品營(yíng)養(yǎng)成分破壞程度低于微波爐加工的產(chǎn)品.
3)輻射強(qiáng)度不同：由電蒸爐本身蒸汽加熱原理決定，產(chǎn)品用水蒸汽來(lái)煮熟食物.是屬于獨(dú)立體，不存在光波,微波，對(duì)食物內(nèi)外都沒(méi)有輻射影響.而微波爐的磁控管產(chǎn)生輻射不僅對(duì)食物本身有輻射，在其工作時(shí)對(duì)周?chē)艘灿休椛洚a(chǎn)生.
4)環(huán)保省電程度不同：電蒸爐加工一個(gè)菜一般是十分鐘的時(shí)間(用電量在0.2-0.3度)，相對(duì)微波爐較省時(shí)省電.

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