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制作家庭版小果盤的技巧有哪些？

2016-07-06 14:30:39

來(lái)源：齊裝網(wǎng)

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　　每當(dāng)親朋好友來(lái)到家中做客，我們都會(huì)準(zhǔn)備各種各樣的小果盤來(lái)招待。那么，對(duì)于小果盤，你知道該怎么制作嗎？其制作的技巧又有哪些呢？下面就跟著小編來(lái)看一下，你就知道了。

小果盤效果圖

　　家庭版小果盤之一
　　主料：火龍果1個(gè)，香蕉1個(gè)，橙1個(gè)，葡萄1串。
　　輔料：番茄1個(gè)。
　　1、水果備齊，火龍果要冷藏拿出來(lái)，火龍果那味道，有些人不喜歡冷凍可以去掉。
　　2、番茄對(duì)半切開，再對(duì)半切，可以撒些白糖番茄里，酸酸甜甜，放盤里。
　　3、火龍果切開一小邊邊。
　　4、切去頭、切去尾。再切另一邊邊，把中間部分取出。
　　5、盤中，把兩邊皮撕開。
　　6、用刀子豎切兩刀，再橫切兩刀，形成三排，二排向前挪一點(diǎn)。
　　7、橙對(duì)半切開，再對(duì)半切。然后把橙皮剝開或切開，用手按住橙角兩頭，再用小刀將橙角的表皮兩邊切成兔耳狀，接著切成兔耳狀再向里折起即可。
　　8、紅提子剝皮，中間橫著切開不用切斷，把葡萄籽去掉，連做幾個(gè)擺開來(lái)。這樣吃的時(shí)候省心。
　　9、香蕉剝開皮斜切切開四段，放到盤里。
　　10、西紅柿那丁放火龍果上面做花，再把葡萄切開一半，放上面。
　　11、火龍果皮上切出一小點(diǎn)來(lái)，放在提子上做點(diǎn)綴。

　　12、放上叉子可以上桌了。

小果盤效果圖

　　家庭版小果盤之二
　　主料：草莓600克，橙子250克，蘋果200克，西瓜3000克。
　　輔料：櫻桃5克。
　　1、取白色腰盤1只，將草莓500克、甜橙250克、蘋果100克、櫻桃5克均用沙濾水洗凈。
　　2、甜橙對(duì)半剖開，在盤中豎立圍成一壽桃形。
　　3、蘋果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用兩斜刀交叉的方法，制作成天鵝的身子及兩翅膀，接著切下的1/4雕成天鵝頭。
　　4、用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛，接著將組飾好的天鵝擺于壽桃尾部。
　　5、甜橙中間裝上草莓，即成“天鵝回首”。
　　6、將草莓100克、蘋果100克洗凈，其中草毒摘去蒂。
　　8、蘋果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙濾水中。
　　9、將半只重約1000克的西瓜雕刻成鏤空的底座，放于盤中。
　　10、另一只約重2000克的西瓜在1/3上方用雕刀雕出花藍(lán)的上半部，在余下2/3部分的四周，用鏤空雕的方法，雕出圖案后，浸于沙濾水中，使雕出的圖案變得生動(dòng)即可。
　　好了，以上就是制作家庭版小果盤的技巧有哪些的相關(guān)介紹了，大家對(duì)這些制作技巧是不是都掌握住了呢？如果你還想了解更多制作小果盤的技巧，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)。

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