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微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。而微波是一種電磁波，微波爐由電源、磁控管、控制電路和烹調(diào)腔等部分組成，耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。在烹調(diào)腔的進(jìn)出口處旁邊，有一個(gè)可以旋轉(zhuǎn)的風(fēng)扇狀攪拌器，由于其材質(zhì)是金屬的，所以旋轉(zhuǎn)起來(lái)以后對(duì)微波具有各個(gè)方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)，起到快速均勻的加熱食物。
微波爐效果圖
電烤箱與微波爐的區(qū)別有哪些？綜上，電烤箱與微波爐的加熱原理是有明顯區(qū)別的，電烤箱是利用加熱管的熱輻射進(jìn)行加熱，屬于傳統(tǒng)的加熱*，是電熱加熱，而微波爐是利用微波高速加熱，這是電烤箱與微波爐*根本的區(qū)別。
區(qū)別二：加熱效果不同
用電烤箱烘烤出來(lái)的食物一般外脆內(nèi)酥，因此電烤箱用來(lái)烘培食物是再合適不過(guò)了。雖然現(xiàn)在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等，但是很難做出烤箱那么出色的烘培效果。
電烤箱效果圖
綜上，電烤箱在加熱食物過(guò)程中會(huì)保留原有的美味，也不會(huì)喪失食物中所含的水分和營(yíng)養(yǎng)成分，因而的加熱時(shí)間會(huì)相對(duì)比較長(zhǎng)。而微波爐的主要功能是快速加熱，在加熱過(guò)程中，食物的水分與營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)大部分的流失，較難做到色、香、味俱全。
以上就是小編給大家整理的有關(guān)電烤箱與微波爐的區(qū)別的介紹了，希望大家看完本文后能夠?qū)@兩款顏值功能都非常接近的廚電產(chǎn)品能多些了解。更多內(nèi)容，盡在齊裝網(wǎng)。
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