使用無煙燒烤爐燒烤時的注意事項有哪些？

2016-10-21 10:19:44

來源：齊裝網(wǎng)

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天氣開始冷了，該到吃燒烤的時候了，這時候無煙燒烤爐就顯得尤其重要?？墒窃?strong>使用無煙燒烤爐燒烤的注意事項有哪些？如何巧妙的利用無煙燒烤爐為自己烤出一番美味呢？不如跟著齊裝網(wǎng)小編來看看吧。

一、燒烤爐一定要選擇好

使用無煙燒烤爐燒烤時的注意事項

燒烤爐直接影響了后期的燒烤質(zhì)量，所以少考慮的選擇至關重要。一般會出現(xiàn)有害物質(zhì)的燒烤爐設備，通常就是我們所用的煤炭燒烤爐。因為平時燒烤的時候肉類的脂肪掉落到炭火上，與肉的蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生一種叫苯比芘的有害物質(zhì)。所以有自己的一些長輩們都不支持我們吃燒烤，很不健康。所以選擇無煙燒烤爐是*明智的。因為煤炭燒烤爐不只是會有煤炭油煙產(chǎn)生有害物質(zhì)，其不銹鋼表面的噴漆和燒烤網(wǎng)都有可能在高溫下分解出有害物質(zhì)。

二、火候肯定要掌握恰當

火候是我們需要注意的第二個事項，這是為何呢？我們都知道一些食物或者水果在腐爛的時候都是有毒的，對人體有害。燒烤也是一樣的道理，如果食物燒烤時烤焦了，那就是所謂的“腐爛”，再吃進肚子就會有害健康，所以說，烤焦的食物千萬不要吃哦。適當?shù)恼{(diào)節(jié)燒烤爐的火溫也很重要，千萬不能急。往渣油盆倒入適當水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出爐子底盤，再加入水。

三、食物要腌制要注意

燒烤時難免需要用到很多輔助材料，讓食物更加美味，在購買了燒烤使用的材料時，一定要記得先腌制再使用?？救鈺r，在醬料里加點辣椒的腌醬能減少異環(huán)胺形成，紅酒和啤酒中含有許多抗氧化物，用紅酒或啤酒加點檸檬汁來腌肉，可以有效降低88%以上的致癌物，而且紅酒有美容的作用呢，這樣的研制的食物燒烤出來，就不會有人吃完覺得肚子不舒服啦。

四、膳食合理搭配

燒烤可不是只有肉類才能參加的party哦，太多的肉類一直吃，太油膩，胃會不舒服的呢。這時候蔬菜和水果就派上了用場，。肉類蔬果的合理搭配，吃完燒烤再吃一些比較清淡的蔬果，不光能幫助您消化，適量的補充維生素對身體可是很好的哦。這就是為什么許多自助燒烤店都會配有燒烤用的主食和一些額外的水果了。

使用無煙燒烤爐燒烤的注意事項有哪些您記住了嗎？無煙燒烤爐是隨著時代的變化而產(chǎn)生的新的燒烤設備，能夠讓您更安全放心的進行燒烤事宜，不用擔心煙霧繚繞，熏了自己一股味道哦。

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