齊裝網(wǎng) > 裝修攻略 > 選材導(dǎo)購(gòu) > 刀具 > 刀具選購(gòu)小訣竅

裝修計(jì)算器 8秒免費(fèi)獲取報(bào)價(jià)

我已閱讀并同意齊裝網(wǎng)的《免責(zé)聲明》和《通訊授權(quán)服務(wù)》

您的裝修預(yù)算為：元

臥室：元

客廳：元

衛(wèi)生間：元

廚房：元

水電：元

其他：元

刀具選購(gòu)小訣竅讓烹飪更流暢

2017-05-27 15:15:29

來(lái)源：齊裝網(wǎng)

542

4068

刀具是我們廚房必備的工具，在熱愛(ài)烹飪的人眼里，刀具對(duì)于烹飪來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，這就是為什么烹飪家都格外挑剔刀具的原因了。今天小編就來(lái)給大家介紹下刀具選購(gòu)小訣竅，讓烹飪更流暢吧！

刀具選購(gòu)小訣竅

一、刀具選購(gòu)——材料

刀具采用的材料通常是鋼材、不銹鋼或者是碳鋼，當(dāng)然也有*近很流行的陶瓷刀具。不同的材質(zhì)決定了刀具成品后具有的不同硬度，不管何種刀具，都對(duì)其鋒利性以及硬度提出了要求。。比如說(shuō)陶瓷刀通常比不銹鋼刀具硬度更高，但是在使用過(guò)程中卻發(fā)現(xiàn)還沒(méi)有不銹鋼刀快，這是因?yàn)槭懿牧系南拗茖?dǎo)致陶瓷刀刃口度數(shù)不能太小，否則就會(huì)直接脆掉。當(dāng)然陶瓷刀也有不腐蝕和不生銹的優(yōu)點(diǎn)。大家可以根據(jù)自己的需要來(lái)對(duì)刀具的材料提出要求。

二、刀具選購(gòu)——鋒利度

刀刃的鋒利度是對(duì)刀具使用是否長(zhǎng)久的主要因素了，刀具的鋒利度是由刀口的鋒利程度和鋒利的持久性來(lái)決定的。一般鋼材刀具鋒利度可分為粗利和滑利，粗利泛指用砂輪開(kāi)口后在顯微鏡下能看到小齒狀；滑利指刃口采用天然粉石磨削開(kāi)的口，刃口特別順滑，雖然兩種鋒利形式的不同，但是并不能夠確定哪一個(gè)更好，刀口的鋒利程度主要是取決于刀口的幾何角度來(lái)決定的，所以刀口的幾何度決定了刀具是否鋒利的一個(gè)要因素。

刀具選購(gòu)

三、刀具選購(gòu)——舒適度

刀具的刀柄要拿捏舒適才可以。在刀柄方面主要材質(zhì)有木質(zhì)和工程塑料以及鋼柄等等，它們各有優(yōu)點(diǎn)。通常來(lái)說(shuō)沖壓成型的菜刀的刀柄做的更好用更精致一些；傳統(tǒng)鍛打工藝的刀具多采用木柄。

四、刀具選購(gòu)——安全性

刀柄要有防滑的設(shè)計(jì)，保證使用時(shí)不會(huì)脫手傷及使用者。

刀具

以上就是齊裝網(wǎng)小編為你分享的刀具選購(gòu)小訣竅的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)你有所幫助。如果想要了解更多刀具選購(gòu)小訣竅的相關(guān)信息，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)。10秒極速獲取報(bào)價(jià)還能*獲取四套設(shè)計(jì)方案，更有裝修管家全程跟蹤服務(wù)，抓緊行動(dòng)吧！

想要獲取專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)師免費(fèi)量房設(shè)計(jì)？

點(diǎn)擊獲取

聲明：所有來(lái)源為“齊裝網(wǎng)”的內(nèi)容信息，未經(jīng)本網(wǎng)許可，不得轉(zhuǎn)載！本網(wǎng)轉(zhuǎn)載的其他文字、圖片、音視頻等信息，內(nèi)容均來(lái)源于網(wǎng) 絡(luò)，并不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)，其版權(quán)歸原作者所有，如果您發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載信息侵害了您的權(quán)益，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們將及時(shí)核實(shí)處理。

相關(guān)標(biāo)簽：

怎樣選購(gòu)瓷磚涂料選購(gòu)技巧涂料選購(gòu)家裝材料采購(gòu)流程櫥柜選購(gòu)

相關(guān)攻略

廚房刀具有什么種類(lèi) 廚房刀具擺放有什么宜...

每個(gè)家庭的廚房，都少不了刀具的存在。常見(jiàn)的刀具種類(lèi)有主廚刀、削皮刀、鋸齒切片刀、剔骨刀等。刀具屬于危險(xiǎn)品，在擺放的時(shí)候要注意一些宜忌，如不能懸空掛起、避免放在西方、避免正對(duì)爐灶、忌露等。廚房刀具有什么

了解詳情 >

什么牌子的廚房刀具質(zhì)量好耐用怎樣鑒別廚...

都說(shuō)民以食為天，因此廚房面積雖小，但卻是家里很重要的地方。工欲善其事必先利其器，想要做一桌好菜，離不開(kāi)廚房刀具的輔助。相信大家對(duì)選購(gòu)廚房刀具有一定的疑惑，今天我們就來(lái)聊一聊什么牌子的廚房刀具質(zhì)量好，怎

了解詳情 >

廚房刀架什么品牌好廚房刀架哪種好廚房...

大家都知道，廚房是烹飪美食的地方，而烹飪美食卻是和刀具分不開(kāi)的。而刀架是廚房不可缺少的物品，在廚房里不管做什么都會(huì)使用到刀具。而且隨著生活水平的不斷提高，推出了各種各樣的刀架供我們選擇。廚房刀架什么品

了解詳情 >

張小泉剪刀是哪里產(chǎn)的張小泉剪刀多少錢(qián)一...

我們有很多*的傳統(tǒng)手工藝品，其中張小泉剪刀就耳熟能詳，該品牌*早出現(xiàn)于明朝末代，是一位名叫張小泉的大師創(chuàng)辦的。那么張小泉剪刀是哪里產(chǎn)的？接下來(lái)小編為大家詳細(xì)介紹有關(guān)該品牌剪刀的歷史，看看張小泉剪刀多

了解詳情 >

90%的人還看了

活動(dòng)五金件選購(gòu)小訣竅讓家具壽命更長(zhǎng)久

家具活動(dòng)功能五金件是實(shí)現(xiàn)家具開(kāi)合以及移動(dòng)等活動(dòng)功能的重要的部件。它們雖然很小巧，但是在家具的壽命上也起著至關(guān)重要的作用，好的五金件自然會(huì)讓我們的家居更加的便利。接下來(lái)小編就來(lái)給大家介紹下活動(dòng)五金件選購(gòu)

4298

2017-10-18

一名業(yè)主曬出的記手賬,詳細(xì)記錄各項(xiàng)裝修費(fèi)用,原來(lái)能省這么多錢(qián)

3580

衛(wèi)浴潔具產(chǎn)品選購(gòu)訣竅享受舒適淋浴體驗(yàn)

衛(wèi)浴間是家里*私密和使用頻率的地方之一，所以它容易出現(xiàn)建材磨損、水汽積聚的問(wèn)題，浴室物品擺放也隨著家庭人口和使用時(shí)間長(zhǎng)短導(dǎo)致越來(lái)越多了。所以產(chǎn)品的選購(gòu)就要小巧精細(xì)。接下來(lái)小編就來(lái)給大家介紹下衛(wèi)浴潔

3707

2017-11-14

天吶,4套裝修效果圖冊(cè)、設(shè)計(jì)方案免費(fèi)拿,欲領(lǐng)從速

2988

骨瓷餐具選購(gòu)小訣竅給你高質(zhì)量的用餐享受

很多人不管是在日常的生活中還是選擇送禮一般都會(huì)挑選一套骨瓷餐具，因?yàn)楣谴刹途咄腹庑愿咔屹|(zhì)感溫潤(rùn)，所以會(huì)有很多人去選擇它。那么骨瓷餐具我們應(yīng)該怎樣去選購(gòu)呢？接下來(lái)小編就來(lái)給大家介紹下骨瓷餐具選購(gòu)小訣竅，給你高質(zhì)量的用餐享受。

5128

2017-05-24

拋晶磚選購(gòu)小訣竅五字要訣就在此

拋晶磚，是瓷磚中的一類(lèi)產(chǎn)品。目前，很多追求高品質(zhì)裝修效果的人都會(huì)在家鋪設(shè)拋晶磚。那么，拋晶磚如何選購(gòu)呢？下面小編就來(lái)分享一下拋晶磚選購(gòu)小訣竅，一起看看吧！

4010

2017-08-09

玻璃膠選購(gòu)訣竅精明選購(gòu)家裝輔料

玻璃膠在我們的家居裝修中的用處很多，所以我們?cè)谶x購(gòu)的時(shí)候也要追求質(zhì)量的，那么它又有哪些選購(gòu)的小技巧呢？接下來(lái)小編就來(lái)給大家介紹下玻璃膠選購(gòu)訣竅，精明選購(gòu)家裝輔料。一、玻璃膠——了解產(chǎn)品功能再選購(gòu)有些消

3265

2017-10-13

塑料水管選購(gòu)訣竅輕松選購(gòu)好建材

塑料水管選購(gòu)的不好的話，日后如若出現(xiàn)漏水等等的情況之后，返修也是非常的費(fèi)時(shí)費(fèi)力和相當(dāng)麻煩的額，所以從源頭開(kāi)始選購(gòu)一款高質(zhì)量的水管就十分有必要了，那么我們?nèi)绾稳ミx購(gòu)一款高質(zhì)量的水管呢？接下來(lái)小編就來(lái)給大

4322

2017-10-21